솔직히 감자탕은 어디서 먹어도 비슷하다고 생각했는데요, 지인들이 “파주 가면 꼭 가봐야 한다”며 강추하는 집이 있었습니다. 바
로 경기 파주시 숲속노을로 330에 자리 잡은 맷돌우리콩감자탕 본점이죠. 평소 얼큰한 국물만 찾던 제 입맛에 “콩비지가 올라간 부드러운 감자탕”이라니, 궁금하지 않을 수가 없었습니다.
점심시간에 맞춰 갔는데 이미 대기 줄이 길게 늘어서 있더군요. 사실 줄 서서 먹는 걸 좋아하지 않지만, 이 집은 분위기부터 달랐습니다. 기다리면서도 안에 들려오는 시끌벅적한 웃음소리와 막걸리 잔 부딪히는 소리가 오히려 기대감을 키웠습니다.
드디어 나온 감자탕! 가장 먼저 눈에 띈 건 국물 위에 살짝 얹힌 콩비지였습니다. 한 숟가락 뜨자마자 느껴진 건 ‘고소하다’는 말 그 자체. 일반 감자탕 특유의 칼칼한 매운맛 대신, 우리콩 가루가 풀린 담백하면서도 진한 국물이 입안을 감쌌습니다.
고기는 잡내 하나 없이 부드럽게 잘 삶아져, 젓가락만 대도 살이 쉽게 발라졌습니다. 같이 나온 김치와도 조화가 좋았고, “자극적이지 않은 건강한 감자탕”이라는 표현이 딱 맞더군요. 아이랑 같이 먹기에도 무리가 없을 맛이었습니다.
여기서 빼놓을 수 없는 포인트가 바로 무료 막걸리. 덕분에 테이블마다 막걸리 잔이 하나씩은 놓여 있었고, 분위기는 자연스럽게 더 활기찼습니다. 조용히 담소 나누며 먹기엔 다소 소란스러울 수 있지만, 회식이나 모임 자리로는 딱이겠더군요. 게다가 막걸리 맛도 나쁘지 않아 ‘서비스’라는 게 믿기지 않을 정도였습니다.
손님이 많은데도 직원분들이 친절하게 응대해 주셔서 기분 좋게 식사할 수 있었습니다. 양은 과하지도 부족하지도 않은 적당한 수준이라 깔끔하게 비우기 좋았고, 무엇보다 국물이 짜지 않아서 먹고 난 후에도 속이 편했습니다.
처음엔 “그냥 유명세 아니야?” 했는데, 직접 다녀와보니 왜 사람들이 줄 서서 기다리는지 알겠더군요.
부드럽고 고소한 국물
잡내 없는 고기와 깔끔한 맛
무료 막걸리와 활기찬 분위기
이 세 가지가 합쳐져, 흔한 감자탕집이 아닌 특별한 경험을 주는 곳이었습니다. 파주에서 색다른 감자탕을 찾으신다면, 맷돌우리콩감자탕 본점은 꼭 한 번 들러보시길 추천드립니다.
